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WASSER-/ABWASSERTECHNIK

Forschungschefin der Berliner Das Wasser ist danach so ge-
Wasserbetriebe und ergänzt: reinigt, dass es bedenkenlos
„In Berlin werden wir jedoch in Flüsse und Seen direkt ein-
auch künftig unser Trinkwas- geleitet werden kann.
ser mit naturnahen Verfahren Um Trinkwasserqualität zu
aus Grundwasser nachhaltig erreichen, wird nach dem Oxe-
gewinnen, denn auch die Na- lia-Verfahren das Wasser durch
tur hat immense Reinigungs- einen weiteren Aktivkohlefilter
kraft. Wasserwiederverwen- geführt, welcher Stoffe adsor-
dung in der Landschaft – da biert, die nicht durch das Ozon
ist man sich in Berlin einig – oder Mikroorganismen redu-
kann gerade auch in Trocken- ziert werden konnten.
zeiten den regionalen Wasser- Im vorletzten Schritt findet
haushalt stützen.“ eine Umkehrosmose (RO für
Reverse Osmosis) statt: Hier-
Die Wasserreinigung bei wird eine Membran ver-
im Detail wendet, die nahezu nur Was-
sermoleküle durchlässt. Be-
In den Klärwerken Deutsch- reits jetzt ist das Wasser hoch-
lands gibt es drei, manchmal gradig rein und enthält, wenn
bis zu vier Reinigungsstufen, überhaupt, nur noch geringe
die das Abwasser durchläuft. Spuren von Industriechemi-
Um Medikamentenrückstän- kalien oder pathogenen Kei-
de oder Spurenstoffe zu ent- men. Um allerhöchste Qualität Diplom-Brauingenieur Jan-Karl Nielebock, Applikationsma-
fernen, kommt die sogenann- und Verbrauchersicherheit zu nager Food und Beverage bei Xylem, testet das frisch ge-
braute Re-Use Bier.
te vierte Reinigungsstufe zum gewährleisten, durchläuft das
Einsatz: Hierbei haben sich Wasser noch eine finale Auf- trifft und ist damit auch in der Ozonanlagen aus Abwasser
insbesondere Ozon und Ak- bereitungsstufe: den Xylem Lebensmittel- und Getränke- reines Wasser in Trinkwasser-
tivkohle als Verfahren etab- MiPRO-Prozess mit UV-Licht industrie einsetzbar. qualität entstehen kann.
liert, und Xylem bietet diese und Wasserstoffperoxid. „Unser Reuse Brew ist nach Auch mit Regenwasser
beiden Verfahren als integ- Diese UV-Oxidation bringt allen Regeln der deutschen als eine Zutat für Bier hat
rierte Lösung an. das Wasser auf die höchstmög- Braukunst gebraut und enthält Xylem bereits Erfahrungen
Im Oxelia -Prozess wer- liche Reinheitsstufe. Weite- neben recyceltem Wasser die gesammelt. Gemeinsam mit
TM
den Chemikalien und Medi- re 99,9999 Prozent aller noch besten Zutaten, die ein Craft- der Fußballmannschaft Man-
kamentenrückstände durch eventuell vorhandenen Viren bier benötigt“, sagt Jan-Karl chester City wurde eigens
Ozon oxidiert sowie Viren und Keime werden deaktiviert Nielebock, Applikationsma- zur errungenen Meisterschaft
und Bakterien abgetötet. Im und sämtliche Industriechemi- nager Food und Beverage und in der englischen Premi-
nachgeschalteten biologisch kalien und andere Schadstoffe Diplom-Brauingenieur. Xy- er League kürzlich das Bier
aktivierten Aktivkohlefilter um weitere 90 bis 99 Prozent lem will mit seinem Bier welt- „Raining Champions – Rain-
werden die vom Ozon oxi- reduziert. Das Wasser ist nun weit ein Zeichen setzen und water Brew“ vorgestellt.
dierten Stoffe noch weiter von so rein, dass es die Qualität aufzeigen, dass dank Xylem-
Mikroorganismen entfernt. vieler Tafelwässer sogar über- Technologien wie UV- und ■ www.xylem.com

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